Pause déjeuner du salarié : quelles sont les règles ?

Par la rédaction de Guide Administratif · Mis à jour le 15 août 2026 · Sources officielles vérifiées

Le salarié majeur doit bénéficier d'une pause d'au moins 20 minutes consécutives dès que son temps de travail quotidien atteint 6 heures ininterrompues. Dans les entreprises de 50 salariés et plus, un local de restauration équipé doit être mis à disposition, comportant notamment un robinet d'eau potable fraîche et chaude prévu pour 10 personnes.

Points de vigilance

  • La pause déjeuner ne constitue pas une obligation légale distincte du temps de pause quotidien.
  • Le seuil de 50 salariés pour l'obligation de local de restauration s'applique depuis le 1er janvier 2020.

Questions fréquentes

Le temps de pause déjeuner est-il rémunéré ?

La pause déjeuner n'est en principe pas rémunérée, sauf lorsque le salarié reste à la disposition de son employeur pendant cette période.

Quel équipement doit comporter le local de restauration dans une entreprise de 50 salariés et plus ?

Le local doit comprendre un moyen de conservation ou de réfrigération des aliments, une installation permettant de réchauffer les plats, un robinet d'eau potable fraîche et chaude pour 10 personnes, ainsi que des chaises et tables en nombre suffisant.

Un accident survenu pendant la pause déjeuner est-il reconnu comme accident du travail ?

Un accident survenu dans l'entreprise ou dans le local mis à disposition pour la restauration est considéré comme un accident du travail. Un accident survenu sur le trajet vers un lieu de restauration extérieur relève de l'accident de trajet.

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Textes de référence

Le salarié a droit à une pause durant sa journée de travail dans son entreprise. Cette pause a lieu traditionnellement durant la pause déjeuner. Nous vous présentons les informations à connaître.

Qu'est-ce que la pause déjeuner ?

Durant son temps de travail, le salarié est à la disposition de son employeur et doit se conformer aux directives de l'employeur sans pouvoir vaquer librement à ses occupations personnelles.

Toutefois, l'employeur doit accorder au salarié un temps de pause après un certain nombre d'heures de travail effectué.

Ce temps de pause correspond traditionnellement au temps de repas du midi.

La pause déjeuner est aussi appelée pause méridienne.

Elle permet au salarié de se restaurer soit dans le restaurant d'entreprise soit à l'extérieur.

La pause déjeuner est-elle obligatoire ?

Non, l'employeur n'est pas dans l'obligation d' accorder au salarié une pause déjeuner.

La loi ne prévoit pas de pause déjeuner spécifiquement dédiée au déjeuner.

Quelle est la durée de la pause déjeuner ?

Dès que le temps de travail quotidien atteint , le salarié doit bénéficier d'un temps de pause d'au moins .

La pause est accordée soit immédiatement après 6 heures de travail soit avant que cette durée de 6 heures ne soit entièrement écoulée.

La pause déjeuner fait partie du temps de pause légal.

La période de restauration doit être prise sur le temps de pause quotidien.

L'employeur est donc en droit de n'accorder que 20 minutes de pause restauration par jour au salarié.

Dans la pratique, une coupure plus longue est généralement d'usage (45 minutes minimales de pause déjeuner, par exemple).

Dès que le temps de travail quotidien atteint , le salarié doit bénéficier d'un temps de pause d'au moins .

La pause est accordée soit immédiatement après 4 heures 30 heures de travail soit avant que cette durée de 4 heures 30 ne soit entièrement écoulée.

La pause déjeuner fait partie du temps de pause légal.

La période de restauration doit être prise sur le temps de pause quotidien.

L'employeur est donc en droit de n'accorder que 30 minutes de pause restauration par jour au salarié.

Dans la pratique, une coupure plus longue est généralement d'usage (45 minutes minimales de pause déjeuner, par exemple).

Où se passe la pause déjeuner ?

Il est en principe interdit de prendre un repas dans un local affecté au travail.

A savoir

le salarié peut prendre sa pause déjeuner en dehors de l'entreprise.

Selon le nombre de salariés souhaitant prendre leur pause déjeuner dans l'entreprise, un local affecté à la restauration est mis en place.

L'employeur doit mettre à disposition des salariés un emplacement leur permettant de se restaurer dans de bonnes conditions de santé et de sécurité.

L'employeur, après avis du , doit mettre à disposition des salariés un local de restauration.

Ce local doit être équipé de tous éléments suivants :

  • Moyen de conservation ou de réfrigération des aliments et des boissons
  • Installation permettant de réchauffer les plats
  • Robinet d'eau potable, fraîche et chaude, pour 10 personnes
  • Chaises et tables en nombre suffisant

Après chaque repas, l'employeur doit faire nettoyer le local de restauration et ses équipements.

Attention

Le seuil à partir duquel un local de restauration doit être mis à disposition des salariés est fixé à 50 salariés depuis le 1er janvier 2020. Les entreprises de 25 salariés qui disposaient d'un local de restauration avant cette date ont l'obligation de le conserver jusqu'au 31 décembre 2024.

Le salarié est-il rémunéré pendant la pause déjeuner ?

Pendant le temps de pause consacré au déjeuner, le salarié ne se trouve pas sous la direction de son employeur.

La pause déjeuner n'est en principe donc pas rémunérée, puisqu'elle n'est pas comptée comme un temps de travail effectif.

En revanche, le temps de pause déjeuner doit être rémunéré dès lors qu'il remplit les conditions du temps de travail effectif. C'est notamment le cas lorsque le salarié accomplit une directive de son employeur pendant son temps de pause déjeuner.

A savoir

Des dispositions conventionnelles plus avantageuses peuvent s'appliquer. Une convention collective ou un accord collectif d'entreprise ou un accord de branche étendu peut prévoir que le temps de pause sera systématiquement rémunéré. En l'absence d'accord, le régime du temps de pause applicable peut être mentionné dans le contrat de travail.

Que se passe-t-il en cas d'accident pendant la pause déjeuner ?

Un accident survenu pendant une pause prise sur le lieu de travail est considéré comme un .

Il en est de même lorsque l'accident a lieu dans le local mis à disposition des salariés pour se restaurer.

Si le salarié est blessé sur la route entre son lieu de travail et le restaurant où il a déjeuné, il est considéré comme ayant été victime d'un .

Référence : Travail effectif

Code du travail : article L3121-1

Référence : Rémunération (dispositions d'ordre public)

Code du travail : article L3121-2

Référence : Rémunération prévue par accord ou convention (champ de la négociation collective)

Code du travail : article L3121-6

Référence : Rémunération prévue par contrat (dispositions supplétives)

Code du travail : article L3121-8

Référence : Temps de pause

Code du travail : article L3121-16

Référence : Durée du travail des salariés de moins de 18 ans

Code du travail : articles L3162-1 à L3162-3

Référence : Restauration sur le lieu de travail

Code du travail : articles R4228-19 à R4228-25

Définition : Convention collective

Accord écrit négocié entre les représentants syndicaux de salariés et des groupements d'employeurs. Il complète et adapte la législation du travail dans un secteur d'activité donné, souvent de façon plus favorable pour les salariés.

Définition : Accord collectif d'entreprise

Résultat des négociations menées entre les partenaires sociaux (employeurs et salariés)

Définition : Temps de travail effectif

Temps pendant lequel un salarié ou un agent public est à la disposition de l'employeur ou de l'administration et se conforme à ses directives sans pouvoir vaquer librement à ses occupations personnelles

Définition : Dispositions conventionnelles

Convention collective, accord collectif, accord de branche, d'entreprise ou d'établissement applicables en droit du travail. Elles fixent les obligations et les droits de l'employeur et du salarié.

Définition : Accord de branche étendu

Accord collectif conclu au niveau d'une branche professionnelle qui a été étendu par le ministère du travail. Cela signifie que l'accord s'applique à toutes les entreprises qui entrent dans le champ d'application visé par l'accord.

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